二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制得，主要應(yīng)用于冷藏易腐的食品（固態(tài)）、作致冷劑（液態(tài)）、制造碳化軟飲料（氣態(tài)）和作均相反應(yīng)的溶劑（超臨界狀態(tài)）等。
二氧化碳儲(chǔ)存注意
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。各種金屬粉塵(例如鎂、鋯、鈦、鋁、錳)：當(dāng)懸浮在二氧化碳中易點(diǎn)燃而爆。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
二氧化碳主要應(yīng)用
超臨界狀態(tài)的二氧化碳可以用作溶解非極性、非離子型和低分子量化合物的溶劑，所以在均相反應(yīng)中有廣泛應(yīng)用。
二氧化碳主要應(yīng)用
氣態(tài)二氧化碳應(yīng)用于殺菌氣的稀釋劑（即用二氧化碳的混臺(tái)氣作為殺菌、殺蟲(chóng)劑、熏蒸劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)器具、包裝材料、衣類(lèi)、毛皮、被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉(cāng)庫(kù)、工廠(chǎng)、書(shū)籍的熏蒸）。
二氧化碳主要應(yīng)用
氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學(xué)加工、食品保存、化學(xué)和食品加工過(guò)程的惰性保護(hù)、焊接氣體、植物生長(zhǎng)激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動(dòng)器件，
二氧化碳應(yīng)用
具有很強(qiáng)的溶解能力，用它可溶解多種物質(zhì)，合肥二氧化碳，然后提取其中的有效成分，運(yùn)用該技術(shù)可生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，可提取過(guò)去用化學(xué)方法無(wú)法提取的物質(zhì)，且廉價(jià)、無(wú)毒、安全、。它適用于化工、食品等工業(yè)。
二氧化碳儲(chǔ)存注意
盡管二氧化碳可與多種金屬氧化物或還原性金屬，二氧化碳多少錢(qián)，如鋁、鎂、鈦和鋯發(fā)生劇烈的反應(yīng)，但可與大多數(shù)物質(zhì)配伍。與鈉和鉀的混合物受震時(shí)爆。
二氧化碳儲(chǔ)存注意
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。各種金屬粉塵(例如鎂、鋯、鈦、鋁、錳)：當(dāng)懸浮在二氧化碳中易點(diǎn)燃而爆。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
二氧化碳在飲食業(yè)用途廣泛，還有許多其他利用方式，如在家禽宰殺過(guò)程中，使用二氧化碳使家禽窒息;再如超臨界CO2設(shè)備利用二氧化碳對(duì)食材中的有效成分進(jìn)行萃取等
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